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トップページ >> コーヒー用品 >> cerapotta セラミックコーヒーフィルター

自然がもつ濾過構造の半永久的に使えるコーヒーフィルター



多孔質を通って 活きかえる水

60%が水でできている私たちのカラダ。
その水は健やかで雑味のないものでありたい。

水が生まれ変わり 美味しさと出会う日本製多孔質セラミックフィルター「cerapotta(セラポッタ)」。

雨や雪は、地面を通過してゆっくりと地下にしみ込み、長い年月を経て、湧き水や川となってふたたび地上に戻ってきます。
自然が持つ濾過構造のように、不要な雑味を取り除き、芳醇な香りと深みの元となる油分など、豆自体が持つ味わいを抽出することで、ある時はクリアに、ある時は深いコクのあるコーヒーを生みだします。

イージーメンテナンスなのに半永久的に使える地球にやさしい「cerapotta セラミックコーヒーフィルター」で新しいコーヒー体験を手軽にスタートしませんか?






雑味だけでなく環境問題も減らします

ペーパーフィルターを使用せず繰り返し使え、ゴミの削減にもつながります。
また、貴重な素材を大切にしたいという思いから、製造工程を見直し廃棄物を削減すると共に、素材の色を活かした製品にすることでリサイクル性を高め、環境負荷の少ないものづくりに取り組んでいます。

確かな伝統、確かな日本の技術

400年の歴史を持つ長崎・波佐見焼の伝統と、多孔質セラミック製造における最先端技術により製造しています。
成形、乾燥、窯焼成工程のほとんどが職人の手によって生まれるcerapotta。
手触り、抽出時の音、味や香り…日本の確かなものづくりを感じてください。

コーヒー好きな方へのギフトにも喜んでもらえそうな逸品です。




目にみえない孔で 目にみえて味わいが変わる

髪の毛よりもさらに細い5マイクロメートルの孔を持つ多孔質素材が雑味を濾過し、飲み物全体の味を引き立たせます。
ライトにもディープにも、好みに合わせて手軽に濃さや風味を調整できるのが特徴です。
1〜4杯まで一度に淹れられるので、一人でじっくり味わうことも、皆で楽しむこともできます。




特殊な素材だから、使うのが難しいのでは?
そんなことはありません!
ビギナーからベテランまで、手軽に使えることもcerapottaの特徴のひとつです。

使い方はかんたん♪
コーヒーサーバー、またはマグカップにスタンドをのせ、その上にセラミックコーヒーフィルターをセットしてください。
便利な目盛り線付き。
豆の量の目安が分かりやすく、一番下の目盛りが約20gで上にいくに従って約10gずつ増えていきます。
豆の量は、1〜2杯なら約20〜30g、3〜4杯なら約40〜50gです。

豆の挽き方。おすすめは中粗挽き!
バランスの取れた味わいを抽出できます。
目詰まりしにくいため、お手入れもしやすくよりコーヒーらしい香りを楽しむことができます。
また、粗挽きはクリアな味わいを抽出できます。
※中挽きより細かい豆は、目詰まりしやすいため使用しないでください。



美味しい入れ方

コーヒー豆を入れる前にフィルターを熱湯で湯通しし、そのお湯でカップを温めます。
最初に豆全体が塗れるほどのお湯を注ぎ、30秒程度蒸らします。
お湯の温度は90〜95度程度。抽出スピードが速いので、少し高めの温度がおすすめです。

●ライトフレーバー
お湯をゆっくり、円を描くように回しながら、フィルターの縁の高さまでお湯を注ぎ続け、1回で淹れ切ります。
一度にお湯を注ぐことで圧力がかかるため、抽出が早くなり、軽く、さっぱりとした味わいになります。

●ディープフレーバー
お湯を円を描くように回しながら、下から4目盛りの高さまでお湯を注ぐことを、5回繰り返します。
数回にわけてお湯を注ぐことで、ゆっくりと抽出でき、しっかりとした味わいになります。

※使用を重ねると、コーヒー油分の固着で目詰まりを起こす場合があります。
使用前後に湯通しをしていただくと目詰まり防止に効果的です。



簡単メンテナンス

基本的なお手入れは水洗いだけでOK!
素材そのものが持つ防汚効果で、お手洗いも簡単です。
飲み物の風味への影響が少ない素材が、イージーメンテナンスを実現させます。

ドリップスピードが遅くなってきたり、酸味を強く感じ出したら、フィルターの目詰まりによって抽出力が弱まっている「お手入れ」が必要なサイン。
煮沸や電子レンジで簡単にメンテナンスが可能です。
・煮沸によるお手入れ…鍋にフィルター全体が漬かるほどの水を張り、約10分程度煮沸してください。
煮沸するときは、フィルターの口を上向けてください。
下向きの場合、鍋底で発生した泡でフィルターが浮くため、煮沸が十分にできない恐れがあります。
・電子レンジによるお手入れ…耐熱性の器にフィルター全体が漬かるほどの水を張り、電子レンジで加熱してください。
(目安:500W/5分、1000W/2分30秒)

お手入れの際に重曹を入れていただくとより効果的です。(重曹の目安:水1Lに大さじ2杯程度)
お手入れ後はやけどに注意して取り出し、フィルターを湯通しして自然乾燥させてください。
※流水などで急に冷ますと割れる恐れがあります。直火でのお手入れはできません。



cerapotta セラミックコーヒーフィルター
商品番号 23833
価格6,930円 送料無料
申し訳ございません。
只今欠品中となっております。

水が生まれ変わり 美味しさと出会う日本製多孔質セラミックフィルター「cerapotta(セラポッタ)」。自然が持つ濾過構造のように、不要な雑味を取り除き、芳醇な香りと深みの元となる油分など、豆自体が持つ味わいを抽出することである時はクリアにある時は深いコクのあるコーヒーを生みだします。イージーメンテナンスなのに半永久的に使える地球にやさしい「cerapotta セラミックコーヒーフィルター」で新しいコーヒー体験を手軽にスタートしませんか?

サイズ:フィルター:約直径10×高さ11cm、スタンド:約直径10×高さ0.5cm
重量:フィルター:約115g、スタンド:約60g
材質:ポリブチレンテレフタレート樹脂 約51%・再生陶器 約49%(スタンド)
備考:豆は「中粗挽き〜粗挽き」をご使用ください。

JANコード等
4582714120114

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